上海过期食品回收利益链
“过期食品回收产业”
下面我们来说说过期食品回收利益链。
之前我们就有说，这更为恶劣的一种食品回收处理方式，而且是违法违规的。按食品安全方面的规定，过期食品必须销毁，不得再流入市场。
但是，巨大的利润空间也决定了始终会有人冒风险，目前来说，市场上做这类生意的主要是一些不成体系的零散投机商人。
这些商人到超市、经销商等各种地方去谈合作，因为食品过期就卖不出去了，只能赔本，不法商人便利用这一点，用极低的价格向卖家回收过期食品，反正不管价格多低，卖家都会愿意，这总比放在仓库里烂掉要好。
尤其在这几年产能过剩的情况下，产生过期存货的现象其实是很普遍的。比如，大超市由于库存多，未及时出售或者处理等等原因会产生一些过期食品，而这部分过期食品是没法退回给经销商的。
大部分分布零散、规模不大、管理不够规范的小店铺，小商店是没有打折促销的，而且也不愿意眼睁睁看着食品过期，还不如卖给回收商人，收回点成本。这都给过期食品回收提供了条件。
食品回收后，不法商人会用购买的设备更改包装上的生产日期，最后再以低于原价的价格销往农村地区。一方面是偏远地区的零售业不发达，监管不严，另一方面是农村的消费者对商品不了解，维权意识差，往往对生产日期没那么留意，对商品品质也不那么敏感。
“未来空间不大，很快会走向消亡”
很明显，以更改生产日期的方式做食品回收生意是严重违法的，虽然有些人利用产品在不同市场的流通差异，以及监管部门对乡镇村头的日用快销商品的监管真空钻空子赚了一些黑心钱，但从趋势来说，这门生意几乎未来是没有生存空间的，很快就会走向消亡。
首先，设备和技术更新换代的支持。这几年，包装行业的二维码技术广泛普及，取代了传统的油墨喷码和激光打标机，既能实现产品的质量管控，又可以帮助企业做终端消费数据抓取分析。同时，智能手机也是普及到人手一部，助推了企业对二维码的拥护。
现在我们看到的食品包装上大部分都会有个二维码，可以用微信、支付宝等APP扫出商品信息、企业信息等，可以实现基础的生产、仓储、物流管理等，方便企业管理，也方便相关部门监管。
最重要的是，企业可以利用二维码进行广告宣传、产品促销，同时也可以有效抓取客户信息，对企业的生产、营销、战略定位等起作用。比如说你买一瓶红牛，扫了包装上的二维码，商家就能知道你在何时何地买的，众多大数据收集起来，能够给企业做调整、规划等作参考。
其次，整个消费渠道在变革，未来将会越来越扁平化，中间的层级代理商会被砍掉很多，商家对经销商的依赖越来越小，最终产品会直达消费者，减少了商品的中间流动环节，也就减少了违规行为的可能。
最后，在消费升级趋势和农村电商的促进下，未来村镇居民消费意识会越来越强。村镇居民对低价产品不再趋之如骛，而会更加注重质量、品牌等因素。
下面我们来说说过期食品回收利益链。
之前我们就有说，这更为恶劣的一种食品回收处理方式，而且是违法违规的。按食品安全方面的规定，过期食品必须销毁，不得再流入市场。
但是，巨大的利润空间也决定了始终会有人冒风险，目前来说，市场上做这类生意的主要是一些不成体系的零散投机商人。
这些商人到超市、经销商等各种地方去谈合作，因为食品过期就卖不出去了，只能赔本，不法商人便利用这一点，用极低的价格向卖家回收过期食品，反正不管价格多低，卖家都会愿意，这总比放在仓库里烂掉要好。
尤其在这几年产能过剩的情况下，产生过期存货的现象其实是很普遍的。比如，大超市由于库存多，未及时出售或者处理等等原因会产生一些过期食品，而这部分过期食品是没法退回给经销商的。
大部分分布零散、规模不大、管理不够规范的小店铺，小商店是没有打折促销的，而且也不愿意眼睁睁看着食品过期，还不如卖给回收商人，收回点成本。这都给过期食品回收提供了条件。
食品回收后，不法商人会用购买的设备更改包装上的生产日期，最后再以低于原价的价格销往农村地区。一方面是偏远地区的零售业不发达，监管不严，另一方面是农村的消费者对商品不了解，维权意识差，往往对生产日期没那么留意，对商品品质也不那么敏感。
“未来空间不大，很快会走向消亡”
很明显，以更改生产日期的方式做食品回收生意是严重违法的，虽然有些人利用产品在不同市场的流通差异，以及监管部门对乡镇村头的日用快销商品的监管真空钻空子赚了一些黑心钱，但从趋势来说，这门生意几乎未来是没有生存空间的，很快就会走向消亡。
首先，设备和技术更新换代的支持。这几年，包装行业的二维码技术广泛普及，取代了传统的油墨喷码和激光打标机，既能实现产品的质量管控，又可以帮助企业做终端消费数据抓取分析。同时，智能手机也是普及到人手一部，助推了企业对二维码的拥护。
现在我们看到的食品包装上大部分都会有个二维码，可以用微信、支付宝等APP扫出商品信息、企业信息等，可以实现基础的生产、仓储、物流管理等，方便企业管理，也方便相关部门监管。
最重要的是，企业可以利用二维码进行广告宣传、产品促销，同时也可以有效抓取客户信息，对企业的生产、营销、战略定位等起作用。比如说你买一瓶红牛，扫了包装上的二维码，商家就能知道你在何时何地买的，众多大数据收集起来，能够给企业做调整、规划等作参考。
其次，整个消费渠道在变革，未来将会越来越扁平化，中间的层级代理商会被砍掉很多，商家对经销商的依赖越来越小，最终产品会直达消费者，减少了商品的中间流动环节，也就减少了违规行为的可能。
最后，在消费升级趋势和农村电商的促进下，未来村镇居民消费意识会越来越强。村镇居民对低价产品不再趋之如骛，而会更加注重质量、品牌等因素。
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