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到期食品回收揭秘蜂蜜结晶未必是假蜂蜜
很多消费者看到蜂蜜当中有白色的结晶，就误认为是掺假的蜂蜜。但实际上，结晶的蜂蜜未必是假蜂蜜。...
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过期食品销毁告诉你面粉质量优劣怎么识别
“买面粉要看它的色泽，一般质量好的面粉呈现微黄色，而且比较均匀。如果里面有杂质、不均匀，或者是煞白煞白的，且白得刺眼，那就很有可能是增白剂超标。...
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冷冻食品回收聊聊十大名茶鉴别法
西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针并称我国十大名茶，芳名远播，成为品茗上选。然而近来年十大名茶也出现了很多假冒产品，下面给大家介绍这些名茶的主要特征和识假方法。...
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冻品回收揭秘肉类食品的鉴别
人们在集贸市场购买肉类食品时，有时会遇到不法商贩将各种肉类混在一起，以假充真、以次充好等情况。因此，我们有必要学一点鉴别肉类食品的知识。...
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过期食品处理谈谈火腿肠选购常识
火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等)，然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐...
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过期食品回收之八种问题食品鉴别法
现在市面上，类似硫磺冬笋昧着良心制作出来的有毒有害食品还有不少，如何鉴别它们?为此，都市快报开展了“征寻老买手”活动，为广大读者传授鉴别经验和心得。...
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临期食品回收说说鉴别巧克力质量的方法
巧克力糖是最受消费者喜爱的糖果之一，虽然其品种繁多，但质量也参差不齐。福建省中心检验所高级工程师高宇表示，可从7方面鉴别巧克力质量。 ...
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到期食品回收揭秘购买酱油不要贪图便宜
中国消费者协会有关人士日前就部分配制酱油三氯丙醇含量较高，提醒消费者：购买酱油时，最好到信誉好的大商场购买名牌企业生产的酿造酱油和配制酱油，不要贪图便宜而到一些信誉较低的市场购买价低质次的酱油。...
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过期食品销毁之鉴别食糖优劣4招法
食糖不仅是日常饮食必备的调味品，更是人们生活的必需品，是人体三大营养源泉之一。食糖被人们食用后，经过消化，分解为单糖(葡萄糖和果糖)被人体吸收利用，产生热能，维护生理机能、恢复体力、解除疲劳。...
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冷冻食品回收聊聊糕点类及油炸品鉴别
1、糕点的感官鉴别要点 在对糕点质量的优劣进行感官鉴别时，应该首先观察其外表形态与色泽，然后切开检查其内部的组织结构状况，留意糕点的内质与表皮有无霉变现象，感官品评糕点的气味与滋味时，尤其应该注意以下三个方面：一是有无油脂酸败带有采的哈喇...
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